პურის წარმოებაში კადრების სიმცირეა, მიზეზი კი მოსახლეობის გადინებას უკავშირდება. მწარმოებლებს ჩანაცვლება ნაკლებად კვალიფიციური კადრით ან სულაც უცხო ქვეყნის მოქალაქეებით ხდება. როგორც „პურის მწარმოებელთა კავშირის" თავმჯდომარე მალხაზ დოლიძე აცხადებს, სექტორმა თანამშრომლების დაახლოებით 25% დაკარგა.
რაც შეეხება ფასებს, ამ დროისთვის პურზე ფასი დაახლოებით 10 თეთრით შემცირდა და ეს საკითხი ამ ეტაპზე გადახედვას აღარ ექვემდებარება.
სტუმარი: მალხაზ დოლიძე - „პურის მწარმოებელთა კავშირის" თავმჯდომარე.
