პროფესიული განათლების მნიშვნელობაზე ბიემჯის ეთერებში ბევრი მოგვიყოლია და ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი მაინც ფაქტების ჩვენებაა, როცა ადამიანების ისტორიები, კონკრეტული მაგალითები ყვებიან და დასტურებენ იმას როგორ შეიძლება, ერთი შეხედვით ერთ დროს არაპოპულარული პროფესია ცხოვრების სტილი და საკმაოდ კარგი შემოსავლსი წყაროც გახდეს. USAID-თან ერთად იმ პროფესიონალების ამბებსაც მოგიყვებით, რომლებმაც პროფესიული განათლებით კარიერა კარდინალურად შეცვალეს და ახალ სიმაღლეებზე ავიდნენ. ჩვენი დღევანდელი გმირი ერეკლე ღონღაძეა, შეფ მზარეული რომელმაც საბანკო საქმე სამზარულოზე გაცვალა და პოფესიულ სასწავლებელში მიღებული ცოდნით ძალიან საინტერესო კულინარიულ თავგადასავალში ჩაება.
ერეკლე ღონღაძე - შეფ-მზარეული;
