მომხმარებელმა უნდა იცოდეს, რას ყიდულობს – ასეთი პოზიცია აქვს პურის მცხობელთა ასოციაციის თავმჯდომარეს მალხაზ დოლიძეს. მისი თქმით, დამთავრდა საუბარი რაოდენობაზე, დეფიციტზე – მოვიდა იმის დრო, რომ ყველაფერი ცოტა უფრო ცივილურად იყოს. რას შეცვლის HACCP-ის სტანდარტის დანერგვა პურის ინდუსტრიაში?
სტუმარი: მალხაზ დოლიძე - პურის მცხობელთა ასოციაციის თავმჯდომარე;
