01.Jun .2022 09:20

“ყველაზე დიდი გამოწვევა კადრების დეფიციტია” - რესტორატორები

Back

რესტორნებს კადრების დეფიციტი აქვთ. ეს საკითხი ახლა არსებულ პრობლემებს შორის სექტორისთვის ყველაზე მწვავეა. როგორც რესტორატორები ამბობენ, დღეს ბაზარზე კვალიფიციური კადრის პოვნა გართულებულია. მათივე განმარტებით, საქართველოში გარდა პროფესიონალი კადრების დეფიციტისა, ახლა მთავარ პრობლემას ევროპასთან შედარებით დაბალი ხელფასებიც წარმოადგენს, რადგან კვალიფიციურ კადრებს ქვეყნის საზღვრებს გარეთ რესტორნები ხშირად ორჯერ მეტ ხელფასს სთავაზობენ. რესტორნემის მფლობელებმა BMG-სთან ტურისტული სეზონიც შეაფასეს და სამომავლო მოლოდინებზეც ისაუბრეს.