"თუ სერვისი არ იქნება იდეალური, მოგვიტევეთ, რადგან სხვა საშუალება არ გვაქვს’’ - გურამ ბაღდოშვილი
რესტორან "ჩვენის" დამფუძნებლის, გურამ ბაღდოშვილის განცხადებით, გამომდინარე იქიდან, რომ სარესტორნე ბიზნესი პროფესიონალი კადრების ნაკლებობას განიცდის, მომხმარებელს სათანადო სერვისს ვერ სთავაზობენ.
"ასეთი მიდგომა შევიმუშავეთ - მოდი, მაქსიმალურად გემრიელად ვაჭამოთ და თუ სერვისი არ იქნება ისეთი იდეალური, მოგვიტევეთ, რადგან სხვა საშუალება არ გვაქვს", - განაცხადა ბაღდოშვილმა "საქმიან დილაში".
მისივე თქმით, მაგალითად, მიმტანები თავიანთ საქმიანობას პროფესიად არ ირჩევენ, რაც ამ სექტორს ძირს უთხრის.
"პროფესიონალი კადრების სექტორი არასტაბილურია, იმიტომ რომ ადამიანებს არ აქვთ გააზრებული, რომ რასაც ეჭიდებიან, ის პროფესიად აირჩიონ, მაგალითად მიმტანი თავის საქმეს პროფესიად არ ირჩევს, ამას ირჩევს რამდენიმე დღით, თვით ან წლით და შემდეგ სხვა რამის გაკეთებას გეგმავს. არაპროფესიონალურად უყურებენ იმ საქმეს, რასაც აკეთებენ და ეს ძირს უთხრის ამ სექტორს", - განაცხადა გურამ ბაღდოშვილმა.
ბაღდოშვილმა BM.GE-სთან საუბრისას ასევე თქვა, რომ საქართველოში სხვა ქვეყნის სამზარეულოს მცოდნე კადრების მოძიებაც რთულია, რაც საკმაოდ ძვირად უჯდებათ.
"ძირითადად ყველგან ქართველები მყავს დასაქმებული, მაგრამ გააჩნია რესტორნის კონცეფციას, მაგალითად "სითი მოლში" გვაქვს ინტერკონტინენტური სამზარეულო, სადაც არის იტალიური, ტაილანდური, ვიეტნამური, იაპონური და ქართული მიმართულებები, თუმცა საქართველოში ვერ ვნახეთ აზიური კერძების მზარეული და მოგვიწია კონტრაქტის საშუალებით ჩამოგვეყვანა ოთხი ადამიანი, რაც საკმაოდ ძვირი დაგვიჯდა", - აცხადებს გურამ ბაღდოშვილი.
მსგავსი სიახლეები
ნახეთ ყველა სიახლე
ყველა
-
27.05.2023 | 12:14
რუსეთის გარდა, რომელ ქვეყნებთან აქვს საქართველოს 1-წლიანი უვიზო რეჟიმი? - სია
-
11.05.2023 | 23:27
გიორგი კაკაურიძის თქმით, შესაძლოა, გარკვეულ თვეებში დეფლაცია დაფიქსირდეს
-
25.04.2023 | 23:55
საქართველოში მოქმედი 15 ბანკიდან ორი ზარალზეა
-
09.04.2023 | 20:17
საავტომობილო გზების დეპარტამენტი რიკოთის მაგისტრალის მშენებლობის შესახებ განცხადებას ავრცელებს
-
03.04.2023 | 11:54
როდის აღდგება მოძრაობა რიკოთის გზაზე? - განმარტება
-
06.03.2023 | 18:50
ლარი ზედმეტადაა გამყარებული - TBC Capital
-
27.02.2023 | 12:33
გურამ ბაღდოშვილი ბაკურიანში რესტორანს ხურავს - მიზეზი
-
24.02.2023 | 10:10
ტექინსპექტირების ცენტრის თანამშრომელი დააკავეს
-
16.02.2023 | 11:10
ემიგრაციიდან საქართველოში დაბრუნებულებს პროექტებს დაუფინანსებენ - განცხადებების მიღება გრძელდება
-
01.02.2023 | 11:16
1-ელი აპრილიდან ტაქსების რეფორმის მესამე ეტაპი იწყება
-
30.01.2023 | 18:17
„დოლარი ნელ-ნელა თმობს თავის პოზიციებს” - ოთარ ნადარაია
-
27.01.2023 | 18:58
ვის ეკუთვნის რუსთავში გახსნილი ნავთობგადამმუშავებელი ქარხანა?
-
25.01.2023 | 00:00
„აგროჰაბი“ წელს ორ ახალ ფილიალს გახსნის
-
24.01.2023 | 13:00
რომელ ქვეყნებში ჩახვალთ უვიზოდ ქართული პასპორტით? - ინტერაქტიული რუკა
-
21.01.2023 | 21:40
მართვის მოწმობის პრაქტიკული გამოცდის ამოქმედებიდან 9 თვე გავიდა - რამდენი აბარებს გამოცდას?
-
18.01.2023 | 23:55
თბილისში, მზის ენერგიაზე მომუშავე პირველი სახლი აშენდა - რა დაუჯდა მეპატრონეს ენერგოდამოუკიდებლობა?
-
10.01.2023 | 21:00
“ზამთრის სეზონზე სვანეთში სტუმრებს არ ავიყვან” - "ტრეფიკ თრეველის" დამფუძნებელი
-
03.01.2023 | 09:03
ქარელი-აგარა-ხაშური-სურამის გზაზე ტრანსპორტოს მოძრაობა იზღუდება
-
26.12.2022 | 13:05
დეკემბერში დეფლაციაა მოსალოდნელი - TBC Capital
-
12.12.2022 | 12:59
როგორც ჩანს, ლარმა თავის მოკლევადიან პიკს მიაღწია - თიბისი კაპიტალი