საქსტატის მონაცემებით, საქართველოს ფერმებში 10 მილიონზე მეტი ქათამია, რომლებიც ყოველწლიურად 600 მილიონზე მეტ კვერცხს დებენ.
როგორც სტატისტიკიდან ირკვევა, ფრინველის კვერცხის მიმართულებით, საქართველოში ადგილობრივი წარმოება, ფაქტობრივად, სრულად აკმაყოფილებს მოთხოვნას.
საქსტატის ანგარიშის მიხედვით, 2021 წელს კვერცხის წარმოება 5%-ით, 638 მილიონამდე შემცირდა.
2021 წელს საქართველოდან ექსპორტზე გავიდა $1.2 მილიონის 310 ტონა კვერცხი, ხოლო იმპორტმა ასევე 1.2 მილიონი დოლარი შეადგინა.
საქსტატი წარმოების მოცულობასთან ერთად ფასებსაც იკვლევს. მისი მიხედვით, 2020 წლის მდგომარეობით თავად ფერმერული მეურნეობების მიერ კვერცხის საბითუმო რეალიზაციის ფასი ერთ კვერცხზე 24 თეთრს შეადგენდა. ამ მხრივ ფასები 2017-2020 წლებში ფაქტობრივად უცვლელი იყო, თუმცა 2021 წელს საბითუმო ბაზარზე ფასების ზრდას ჰქონდა ადგილი. ჯერჯერობით, ფასების ახალი სტატისტიკა საქსტატს არ გამოუქვეყნებია.
კვერცხის და მთლიანად მეფრინველეობის პროდუქციის წარმოება მნიშვნელოვნად არის დამოკიდებული იმპორტულ კოპტონსა, ქერსა და სხვა საკვებზე, რომელსაც საქართველო ძირითადად რეგიონის ქვეყნებიდან, მათ შორის უკრაინიდან ყიდულობდა. რუსეთის მიერ დაწყებულმა ომმა ამ საქონლის მოწოდების ჯაჭვები მნიშვნელოვანი დარტყმის ქვეშ მოაქცია.
