საკოორდინაციო საბჭოს მიერ დღეს შეზღუდვებთან დაკავშირებით მიღებულ გადაწყვეტილებას, რომელიც რესტორნებსა და კვების ობიექტებსაც შეეხო სარესტორნო სექტორიდან ნეგატიური გამოხმაურება მოჰყვა.
გასტრონომიის ასოციაციის ხელმძღვანელი ლევან ქოქიაშვილი, ასოციაციაში შემავალ რამდენიმე რესტორანს ასახელებს და ამბობს, რომ მათ გასული 2 წლის განმავლობაში ბიუჯეტში გადასახადების სახით 12.1 მლნ ლარი შეიტანეს.
„პრემიერის განცხადების შემდეგ გვაინტერესებს, რა სახის შეღავათებს და კომპენსაციას გაუწევს სახელმწიფო სტუმარ-მასპინძლობის სფეროს. კვების დაწესებულები, რომელთაც მოუწევთ ონლაინ სერვისზე გადასვლა, ვერ შეძლებენ 20%-ზე მეტი კადრების შენარჩუნებას. ლეგიტიმური კითხვა: თუ გვკეტავთ, რითი გვეხმარებით?
მხოლოდ ქვემოთ ჩამოთვლილ 11 რესტორანს: შავი ლომი, ქეთო და კოტე, კაფე ლიტერა, კულინარიუმი, წისქვილი, კახელები, ბარბარესთან, ჩვენი, დაინინგ რუნი, ქეთის ბისტრო, გასტრონავტი, ჯი.ვინო, ზალა - 2018-2019 წლებში სახელმწიფო ბიუჯეტში შეტანილი აქვს 12 163 993 მილიონი ლარი. როდესაც მათ უჭირთ, რითი ეხმარება სახელმწიფო?“ - წერს ლევან ქოქიაშვილი ფეისბუქზე.
ამ საკითხთან დაკავშირებით BM.GE-ი გასტრონომიის ასოციაციის ხელმძღვანელს დაუკავშირდა და ჰკითხა, გარდა დღეს დაანონსებული მხარდაჭერის პაკეტისა, რა დახმარებას საჭიროებენ რესტორატორები, რაზეც ლევან ქოქიაშვილი ამბობს, რომ კვების ობიექტების დახურვით საფრთხე ექნება მათ შემდგომ ფუნქციონირებას და მუშაობის განახლებას.
„პირველი - მიტანის სერვისზე გადასვლის შემთხვევაში რესტორნებს თანამშრომლების 80%-ზე მეტის გაშვება უწევს. გარკვეულმა რესტორნებმა პირველი ლოქდაუნის პერიოდში შეძლეს და შეინარჩუნეს თანამშრომლები და თავად უხდიდნენ ხელფასებს. სესხები აიღეს და ყველაფრის მიუხედავად აამუშავეს ობიექტები. მაგალითისთვის, როდესაც რესტორნას თვეში სახელფასო გაქვს 94 000 ლარი, ამ თანხას ვერც ერთი რესტორატორი თანამშრომლებს ჯიბიდან ვერ გადაუხდის. დღევანდელი გადაწყვტიებით მთავრობამ რესტორნებში დასაქმებული ადამიანების 80% ამ საქმიდან გაუშვა. იმის თქმა, რომ იანვრიდან სახელმწიფო ამ ადამიანებს დაეხმარება, არაფრის მომცემი არაა, რადგან ახალი წელი მოდის და დღეს ისინი უმუშევრად რჩებიან.
მეორე - რესტორნების მიტანის სერვისზე დატოვების შემთხვევაში კომუნალური გადასახადები უნდა განახევრდეს. კომუნალური გადასახადები არის პირველი მნიშვნელოვანი და მთავარი პრობლემა, რადგან სივრცეების დახურვით კომუნალური ხარჯები მხოლოდ 30%-ით შემიმცირდება, შემოსავალი კი მნიშნელოვნად იკლებს.
მესამე საკითხი - რესტორნებს საიჯარო ვალდებულებები აქვთ, რომლებიც გადასახდელია. პირველი ლოქდაუნის შემდეგ მეიჯარეებმა რესტორნებს უფრო მკაცრი ხელშეკრულებები დაუდეს. ამ საიჯარო ვალდებულებებს შემოსავლების გარეშე დარჩენილი რესტორნები ვერ გადაიხდიან“, - განმარტავს ლევან ქოქიაშვილი და ამბობს, რომ ამ პირობებში „ძალიან ბევრი რესტორანი დაიკეტება“.
