ქათმის ხორცპროდუქტების მწარმოებელი კომპანია „ჩირინა“ სართიჭალაში სოსისისა და ძეხვეულის საწარმოს 2023 წლის ივნისში ან ივლისში აამოქმედებს. დღემდე ახალი საწარმო სატესტო რეჟიმში მუშაობდა, წარმოების დადგმული სიმძლავრე კი დღიურად 25 000 ტონა ქათმის ძეხვეულის წარმოებაა. საწარმოს გახსნაზე კომპანიის დამფუძნებელმა გადაცემა „საქმიან დილაში“ ისაუბრა.
„ჩირინას“ ახალი საწარმოს ბოლო ეტაპის განხორციელება დაახლოებით 2 წლის წინ გვქონდა დაგეგმილი, პროექტი კოვიდის და რუსეთ-უკრაინის ომის გამო შეფერხდა, რადგან დანადგარების მიწოდება დროში მნიშვნელოვნად გაიწელა.
პროექტი ფაქტობრივად დასრულებულია და ივნის-ივლისში წარმოებას ოფიციალურად გავხსნით. ახალი ქარხნის პოტენციალი ერთ ცვლაში 7-8 ტონა პროდუქციაა. ეს იქნება სოსისი, ძეხვეულობა, შაშხი, კოტლეტები - ყველაფერი ქათმის ხორცისგან იწარმოება. ამასთან გავდივართ ლიცენზიას საბავშვო სოსისის წარმოებაზე, რადგან ეს ლიცენზირებადი საქმიანობაა. დავუკავშირდებით განათლების სამინისტროს რომ კვების პროცესში ეს გათვალისწინებული იყოს.
სიმძლევრეები გვაქვს, სამაცივრე მეურნეობაც გვაქვს და მზად ვართ, ამ საწარმოს სიმძლავრე მოთხოვნის მიხედვით დღიურად 25 ტონამდე გავზარდოთ“, - აღნიშნა ვაშაკიძემ.
