2022 წლის ახალი წლის ღამე რესტორან “სტეიკჰაუსისთვის” მომგებიანი აღმოჩნდა. როგორც მისი დამფუძნებელი შოთა ბურჯანაძე “საქმიან დილასთან” საუბრისას აღნიშნავს, დამატებითი შეზღუდვების არარსებობამ საზოგადოებას სადღესასწაულო დღეებში რესტორნებში შესვლის შესაძლებლობა მისცა.
ბურჯანაძის თქმითვე, 2019 წელთან შედარებით, 2021 წელს რესტორანში, როგორც მომხმარებლის, ასევე შემოსავლის რაოდენობა დაახლოებით 30%-ით გაიზარდა. მისივე განმარტებით, წლევანდელი ახალი წლის ღამის, გასულ წელთან შედარება რთულია, რადგან გასულ წელს სწორედ ამ პერიოდში მათი სექტორი უდიდესი კრიზისის წინაშე იდგა. რაც შეეხება მოლოდინებს, ბურჯანაძის განცხადებით, 2022 წლის მოლოდინი 2021 წელთან შედარებით უკეთესია.
“ახალი წლის ღამემ ჩვენი ბიზნესისთვის ნამდვილად გაამართლა. თუ ქვეყნების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ბევრი მომხმარებელი რუსეთიდან და უკრაინიდან გვყავდა, თუმცა ადგილობრივი მომხმარებლებიც გვსტუმრობდნენ. სექტორი წელს ნამდვილად გამოცოცხლებულია.
საზოგადოება სადღესასწაულო სიტუაციებს მონატრებულია და დადებითი დინამიკა სწორედ ამან გვიჩვენა. 2022 წელს ჩვენ რეალურად კოვიდს ვამარცხებთ და დადებითი მოლოდინიც აქედან გამომდინარე იზრდება” - განმარტა ბურჯანაძემ.
