На мировом рынке вина сохраняется тенденция к снижению потребления. По словам основательницы грузинской винодельни «91» Тамар Маркозашвили, это уже не просто временное изменение в отрасли, и винодельням придется учитывать новые привычки потребителей.
Как Маркозашвили заявила в эфире BMGTV, особого внимания заслуживает отношение к вину со стороны нового поколения потребителей, что побуждает производителей пересматривать подходы как к ассортименту, так и к коммуникации с аудиторией.
«Причин этому может быть много. В целом следует отметить, что рынок вина носит достаточно циклический характер. Ранее уже были случаи, когда производство вина временно сокращалось, после чего потребители возвращались к своим прежним привычкам. Однако, судя по последним данным, ситуация, возможно, изменилась, и тенденция роста на рынке вина, вероятно, исчерпала себя», — говорит Маркозашвили.
По ее мнению, изменения уже отражаются в требованиях потребителей. При выборе вина все большее значение имеют его качество, история и индивидуальные особенности.
«Потребитель стал более взыскательным, у него сформировался вкус. Он придает значение качеству вина, уважает собственные предпочтения и историю продукта, а не просто его количество», — отмечает Маркозашвили.
По словам основательницы «91», эта тенденция одновременно открывает новые возможности для грузинского вина, особенно если местные производители будут делать акцент на качестве и индивидуальности продукции, а не на массовом производстве.
«Это также является сигналом для грузинского рынка о том, что нам следует еще больше ориентироваться на качество вина и уделять больше внимания созданию интересных, самобытных вин, подчеркивающих сортовые характеристики», — говорит Маркозашвили.
«91» — грузинский винный бренд, который сочетает местные сорта винограда с современными подходами к виноделию. Компания специализируется на легких и элегантных винах, в том числе на Ркацители и Мцване, произведенных по европейским технологиям, а также на купажах из местных сортов.
Цель бренда «91» — представить грузинское вино на международном рынке не только как продукт, ассоциирующийся с традиционным виноделием, но и как современное, разнообразное и самобытное вино.
