По данным Национального агентства по продовольствию Грузии, в рамках государственного контроля были проверены предприятия по копчению рыбы, производители рыбы и икры, рыбоводческие хозяйства и розничные торговые точки. На сегодняшний день проверки были проведены на 200 предприятиях.
На двух рыбокоптящих предприятиях в Тбилиси были выявлены критические нарушения, в том числе:
- ненадлежащая мойка, дезинфекция, обработка инсектицидами и родентицидами;
- поврежденный потолок в коптильной камере;
- нарушение правил предоставления информации о пищевых продуктах потребителям.
В связи с нарушениями операторы бизнеса были оштрафованы, а производство приостановлено до полного устранения критических нарушений.
По данным агентства, одно из наиболее важных требований касается правил предоставления информации о продуктах питания потребителям. На этикетке продукта питания должны быть указаны названия используемых пищевых красителей и добавок, а также должен быть предоставлен соответствующий сертификат. Продажа такого продукта без этой информации запрещена, и он изымается с рынка.
Использование пищевых красителей разрешено законом и регулируется техническим регламентом, однако на этикетке продукта обязательно должны быть указаны полные сведения о них.
В результате проверок, проведенных в 200 помещениях, нарушения правил предоставления информации потребителям были зафиксированы в 9 торговых точках. По данным ведомства, в остальных случаях производители икры и рыбы используют только окрашивающие вещества, предусмотренные законодательством, а на этикетках полностью отражена информация об используемых добавках.
