Правительство Грузии утвердило Технический регламент по чаю, который вступит в силу 1 сентября 2026 года.
Согласно постановлению №333, подписанному премьер-министром Ираклием Кобахидзе 17 июля, регламент устанавливает требования к различным видам чая, напитку, изготовленному из почек чайного куста — китайской камелии (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze), а также регулирует условия производства, переработки и размещения чайной продукции на рынке.
Документ определяет термины, связанные с чайным растением, листом, сухим листом, цветом, ароматом, вкусовыми характеристиками, технологиями производства и международными обозначениями качества (Whole Leaf, Brokens, Fannings, Dust).
Кроме того, регламент устанавливает качественные, органолептические и химические показатели продукции, включая требования к категориям чая (листовой, мелкий, гранулированный и прессованный), его сортам (букетный, высший, первый, второй и третий), а также к химическому составу (влажность, экстрактивные вещества, зольность и содержание сырой клетчатки).
Согласно постановлению, чайная продукция, размещаемая на рынке, должна соответствовать требованиям безопасности, установленным техническим регламентом и законодательством Грузии. Продукция должна быть промаркирована в соответствии с действующими стандартами. При этом рекомендуется наносить на транспортную упаковку надписи «Беречь от влаги» или «Хранить вдали от влаги».
Документ также устанавливает специальные требования к фасованному и нефасованному чаю.
Помимо этого, регламент определяет санитарные требования для бизнес-операторов. Помимо общих требований, производители, переработчики и дистрибьюторы чая обязаны соблюдать специальные нормы гигиены. В частности, относительная влажность воздуха в помещении для хранения чая не должна превышать 70%, а хранение в таких помещениях скоропортящихся продуктов и продукции с сильным запахом запрещается.
Контроль за соблюдением требований к чаю и чайной продукции будет осуществлять Национальное агентство продовольствия в рамках государственного контроля. Одновременно сами бизнес-операторы обязаны проверять соответствие продукции требованиям в ходе собственного производственного контроля.
Постановление также предусматривает переходный период. Чай, который был размещен на рынке или промаркирован до вступления регламента в силу (до 1 сентября 2026 года) и не соответствует новым требованиям, может находиться в обращении до окончания срока годности, но не позднее 1 сентября 2027 года.
