საქართველოში გასტრონომიული სფერო ვითარდება და იხვეწება, ნელ-ნელა ევროპულ სტანდარტს უახლოვდება. ქართული თუ უცხოური გემოები უკვე სწორი კონცეფციით არის ბაზარზე წარმოდგენილი და ეს კაფეებსა თუ რესტორნებში სტუმრების რაოდენობითაც კი იგრძნობა, მიუხედავად ამ სფეროს ასეთი მზარდი ტემპისა, მომსახურებისა და ხარისხის პრობლემა ერთ-ერთ მთავარ გამოწვევად მაინც რჩება.
სტუმარი: ქეთი სალაყაია - რესტორატორი
