თანამედროვე სამყაროში, მიუხედავად ახალი კულინარიული მიმდინარეობების გაჩენისა და სხვადასხვა დიეტური ტრენდების სწრაფი ცვალებადობისა, პურ-პროდუქტების გლობალური მოხმარება მუდმივად მზარდი ტენდენციით ხასიათდება. ყველაზე მეტ პურს კი აღმოჩნდა, რომ თურქები მიირთმევენ. ქვეყანაში ერთი ადამიანი წლიურად თითქმის 200 კილოგრამ პურს მიირთმევს.
