ზაფხულის ტურისტული სეზონი სარესტორნე და სწრაფი კვების სექტორისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პერიოდია. როგორ შეიცვალა მომხმარებლის აქტივობა, რა წილი მოდიოდა რეზიდენტ და არარეზიდენტ მომხმარებლებზე და რამდენად აისახა სეზონურობა ბიზნესების შემოსავლებსა და გაფართოების გეგმებზე.
სტუმრები: რატი წვერავა - “წიწილას” დამფუძნებელი;
სულხან ხომერიკი - რესტორანი “გობის” დამფუძნებელი
