საქართველოში შაქრის წარმოება ძმებ ზუბალაშვილებთან არის დაკავშირებული. 1837 წლის დასაწყისში ქართველმა მეწარმემ იაკობ ზუბალაშვილმა მიიღო ნებართვა რუსეთის იმპერიის მთავრობისგან შაქრის საწარმოს ასაშენებლად. საწარმოს პირველი შენობა თბილისში აშენდა , კონკრეტულად ვერაზე - პეტრიაშვილის ქუჩაზე, რომელიც ახლა ღვინის ქარხნის ფუნქციას ეწევა.
