Стартап Food Balls Georgia, созданный с целью современной интерпретации грузинской кухни и так называемого фастфуда, работает на рынке уже три года и продолжает расширять свою деятельность.
Как заявил основатель компании Георгий Мордекашвили в эфире на телеканале BMG, первоначальный план по открытию собственного заведения и созданию сети фастфуда оказался менее эффективным, поскольку для масштабирования бизнеса требовалось как минимум 10–12 стратегически важных локаций. Поэтому бренд изменил стратегию развития и начал поставлять свою продукцию на полки супермаркетов в виде упакованных полуфабрикатов.
Курица по-киевски, фасолевые шарики, рисово-сырные шарики, курица шкмерули, острые курино-сырные шарики — это далеко не полный перечень продукции, выпускаемой на фабрике Food Balls Georgia. Кроме того, компания предлагает покупателям инновационный охлаждённый десерт «Пеламуши».
По словам предпринимателя, уникальный ассортимент, отличающийся от традиционных продуктов, таких как хинкали, пельмени и куриные наггетсы, значительно облегчил выход компании в сети супермаркетов.
В настоящее время продукция Food Balls Georgia представлена более чем в 100 торговых точках Тбилиси и Батуми, в том числе в сетях Goodwill, Europroduct, Fresco, Carrefour (14 филиалов), а также в магазинах Nikora, Spar и Daily Group.
«Наши данные показывают, что шарики, несмотря на то что это совершенно новый продукт на рынке, по объёмам продаж не уступают таким традиционным полуфабрикатам, как хинкали и пельмени», — отметил основатель.
Общий объём инвестиций в компанию на сегодняшний день достиг 800 000–900 000 долларов США. Значительная часть средств была направлена на оснащение предприятия и внедрение стандартов качества. На производстве уже действует система HACCP, также ведётся активная работа по получению сертификата ISO.
Параллельно с ростом объёмов производства удвоилось и количество сотрудников. Если на начальном этапе в компании работали 11 человек, то сейчас в производственном подразделении, отделе маркетинга и отделе продаж заняты 21 сотрудник.
Говоря о планах на будущее, основатель Food Balls Georgia отметил, что главным приоритетом на ближайший год станет дальнейшее расширение сети сбыта.
«Наш главный приоритет — расширение дистрибьюторской сети и увеличение объёмов продаж в каждой торговой точке. Благодаря успешной маркетинговой кампании за последние два месяца продажи выросли на 25%, что даёт нам основания рассчитывать на достижение отметки в 1 000 торговых точек в течение следующего года», — заявил Георгий Мордекашвили.
Он также добавил, что на данном этапе Food Balls Georgia ежемесячно производит 3 миллиона шариков (300 000 упаковок), из которых 80% составляют шарики с различными начинками, а оставшиеся 20% — пеламуши.
«В связи с ростом спроса объёмы производства увеличиваются с каждым месяцем», — отметил предприниматель.
