Сегодня, когда мировой рынок инфлюенсерского маркетинга уже превышает 21 миллиард долларов, кулинария становится одной из самых доминирующих и прибыльных ниш в цифровом мире. Визуальная привлекательность еды, легкость распространения контента и его тесная связь с повседневной жизнью делают эту тему одной из самых популярных в социальных сетях, вызывающих высокий интерес и доверие аудитории. Грузия также активно реагирует на эту тенденцию, где «фуд-блоггинг» (ведение блогов о еде) уже не является просто хобби и постепенно становится полноценной профессией.
Для обсуждения развития кулинарного блоггинга в программе BMGTV приняли участие Сали Лашхи, автор «Salis Cooking Story», и Ликуна Мегутнисвили, автор «Likunas Samzareulo».
По словам Сали Лашхи, главная формула успеха «кулинарного контента» — это простота. По ее мнению, аудитория в первую очередь ищет рецепты, которые легко приготовить и которые основаны на легкодоступных ингредиентах: «Вы должны предложить зрителю блюдо, которое он может легко приготовить, и ингредиенты для которого легко доступны. Сегодня люди ищут простоту», — говорит Сали Лашхи.
Ее блогу всего год, но он уже имеет около 38 000 подписчиков на различных платформах, что показывает, что правильно выбранная концепция также приносит быстрые результаты.
Сали Лашки не скрывает, что «фуд-блоггинг» не обходится без критики. По ее мнению, как оправданная, так и несправедливая критика — часть процесса и важна для профессионального роста блогера: «Если правильно к этому подходить, это может стать вашей профессией и стабильным источником дохода», — отмечает она.
Ее опыт уже включает как бартерное, так и финансовое сотрудничество, а также партнерство с брендами, что подтверждает, что кулинарный блоггинг является коммерчески жизнеспособной сферой в Грузии.
Автор «Likuna's Samzareulo» Ликуна Мегутнисвили рассказывает о другом, но не менее интересном опыте. По ее словам, она начала вести блог в то время, когда «фуд-блоггинг» в Грузии практически не существовал, особенно в Instagram. Изначально контент был предназначен только для друзей, но во время пандемии, когда реклама и маркетинг массово переместились в социальные сети, блог приобрел совершенно новое значение.
Ликуна Мегутнишвили подчеркивает, что по мере роста аудитории растут и ответственность, и психологическое давление.
«Невозможно угодить всем, и с этим нужно смириться. В Грузии, особенно когда ты занимаешься грузинской кухней, критика бывает очень жесткой», — говорит она.
По ее словам, многие начинающие блогеры не выдерживают этой критики и сдаются, особенно когда речь идет об активных отзывах в социальных сетях, включая Facebook.
По ее оценке, блоггинг о еде — это практически полная занятость, и она говорит, что совместить его с другой работой практически невозможно. Съемка и монтаж контента, координация с компаниями и соблюдение сроков требуют много времени и энергии. Несмотря на трудности, она отмечает, что спрос со стороны брендов в Грузии высок и, несмотря на конкуренцию, фуд-блогеры постоянно сотрудничают с компаниями в сфере питания, технологий и других секторах.
