В 2025 году каждый житель Грузии в среднем потреблял 166 яиц, 60 килограммов картофеля, 48 килограммов кукурузы и 16 килограммов говядины. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные Национальной службой статистики Грузии (Грузстат) в отчете «Сельское хозяйство Грузии — 2025».
Согласно продовольственным балансам Грузстат, среднегодовое потребление на душу населения в 2025 году выглядело следующим образом:
| Продукт | Потребление в 2025 году | Изменение по сравнению с 2024 годом |
|---|---|---|
| Пшеница (в мучном эквиваленте) | 111 кг | +3 кг |
| Кукуруза | 36 кг | +3 кг |
| Картофель | 48 кг | +1 кг |
| Овощи | 60 кг | +5 кг |
| Виноград/вино | 18 кг | +3 кг |
| Говядина | 8 кг | +1 кг |
| Свинина | 16 кг | +1 кг |
| Баранина и ягнятина | 1 кг | Без изменений |
| Мясо птицы | 22 кг | +1 кг |
| Молоко и молочные продукты (в молочном эквиваленте) | 201 кг | +7 кг |
| Яйца | 166 штук | +3 штуки |
Одной из главных вызовов продовольственной безопасности Грузии по-прежнему остается низкий уровень самообеспеченности по ряду ключевых продуктов питания. Несмотря на то что в некоторых секторах внутреннее производство полностью или в значительной степени покрывает спрос, страна продолжает зависеть от импорта многих продовольственных товаров.
Согласно данным отчета, внутреннее производство молока и молочной продукции сокращается третий год подряд. Если в 2022 году оно составляло 565 тысяч тонн, то в 2025 году снизилось до 556 тысяч тонн.
Одновременно растет внутренний спрос. В 2025 году потребление продукции достигло 793 тысяч тонн. Образовавшийся дефицит покрывается за счет импорта, объем которого увеличился с 175 тысяч тонн в 2022 году до 264 тысяч тонн в 2025 году.
Уровень самообеспеченности Грузии молоком и молочными продуктами снизился с 77% до 68%.
Грузстат отмечают, что данные о потреблении рассчитаны по методологии продовольственного баланса и отражают среднегодовое потребление на душу населения.
