Импорт молока в Грузию резко вырос с 7,5 тыс. тонн в 2019 году до 16 тыс. тонн по состоянию на 10 октября 2025 года, главным образом за счёт поставок из Польши. Рост также обеспечили Франция, Россия и Беларусь, говорится в исследовании TBC Capital.
Устойчивое увеличение импорта молока и молочных продуктов указывает на то, что внутреннее производство не успевает за растущим спросом. Одновременно сокращается поголовье крупного рогатого скота, тогда как экспорт живых животных растёт, что отражает усиление внешнего спроса.
Производительность молочного сектора остаётся крайне низкой: средний удой в Грузии составляет всего 4,7 литра на корову, что значительно ниже среднего показателя по ЕС (22 литра).
Стоимость импорта молока за первые 10 месяцев 2025 года выросла на 45%. Крупнейшими поставщиками стали Азербайджан (24%), Россия (18%) и Франция (16%), за ними следуют Польша и Беларусь.
Импорт молочных продуктов достиг 133 млн долларов за первые 10 месяцев 2025 года, при этом выросли поставки почти всех категорий. Импорт сливочного масла увеличился до 6,8 тыс. тонн, а цены на него часто росли быстрее общей инфляции.
Импорт сыра превысил 33 тыс. тонн, при доминировании ЕС: Германия, Польша, Италия и Нидерланды обеспечивают более двух третей поставок. Импорт сухого молока достиг рекордного уровня — более 11,6 тыс. тонн, в основном из Беларуси, Ирана, России и Нидерландов.
В целом потребление молочной продукции в Грузии стабильно растет: с 664 тыс. тонн в 2018 году до 762 тыс. тонн, при доминирующей роли сыра. При этом производство молока с 2019 по 2024 год оставалось около 570 тыс. тонн, что подчёркивает структурный дисбаланс между производством и рынком.
