შაქრის ლერწამი მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვანი კომერციული კულტურების, შაქრის, ეთანოლისა და გლუვანის ერთ-ერთი ძირითადი წყაროა. ბოლო მონაცემებით, მსოფლიოს მასშტაბით შაქარს 120-ზე მეტი ქვეყანა აწარმოებს, როგორც საკუთარი მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, აგრეთვე ექსპორტისთვის. მათგან 70 ქვეყანა ამ პროდუქტს შაქრის ლერწმისგან აწარმოებს, 40 - შაქრის ჭარხლისგან, ხოლო 10 ორივესგან ერთად.
