რესტორანმა ამ ბრენდით რვა დასახელების ღვინო ჩამოასხა, რომელთა დაგემოვნება და შეძენა ექსკლუზიურად მხოლოდ „რეზერვის“ სტუმრებს 26 მაისიდან შეეძლებათ. ამიტომ „შატო ლევილის“ წარმოება ლიმიტირებულია. რესტორნის მენეჯმენტში „შატო ლევილის“ შექმნის იდეაზეც საუბრობენ.
„ექსკლუზიური ღვინო "შატო ლევილის" სახელი საფრანგეთში, ლევილის მამულს ეძღვნება. ეტიკეტზე 1918 წლის საქართველოს დამოუკიდებლობის აქტიდან რამდენიმე ხელმოწერაა განთავსებული. ეტიკეტზევე არის დატოვებული ამ ხელმოწერების ქვემოთ ადგილი "შენი ხელმოწერისათვის".
მთავარი იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ ვინც ამ ღვინოს შეიძენს, ამავე ეტიკეტზე ხელს მოაწერს და 1918 წლის საქართველოს დამოუკიდებლობის დოკუმენტს სიმბოლურად შეუერთდება“, - ამბობენ ბრენდის ავტორები.
აღსანიშნია, რომ Fine Dining-ის სტილის რესტორანი თბილისში 9 აპრილის ქუჩაზე ერთი თვეა გაიხსნა. ახალი გასტრონომიული სივრცე სტუმრებთან თავს ფიუჟენ სამზარეულოთი იწონებს. ფინეთიდან სპეციალური მოწვევით ჩამოსული შეფი ტომი რისანენი კი კერძებს იტალიური და ფრანგული სამზარეულოს მიქსით, დაბალანსებული სკანდინავიური ცოცხალი გემოებითა და აზიური ელემენტებით ქმნის. 26 მაისიდან კი რესტორანში მისულ სტუმრებს „შატო ლევილის“ ბრენდის ღვინის დაგემოვნებაც შეეძლებათ.
